Ricetta
petti di piccione con scarola
Ingredienti:
- 200 G Petti Di Piccione
- 1 Fascio Insalata Scarola
- 50 G Burro
- 1 Bicchiere Vino Rosso
- 2 Fettine Pancetta
Preparazione:
Saltare in padella i petti di piccione precedentemente incisi. Lavare la scarola e saltarla in padella con burro e cipolla. Farcire i petti, avvolgerli nella pancetta e terminare la cottura in forno per 20 minuti. Nella padella di cottura della carne, tirare la salsa col vino. Servire la carne con la salsa calda.
