Ricetta
aguglia alla sicula
Ingredienti:
- 1 Aguglia Di 300 G
- 200 G Pomodori Pachino
- 20 G Olive Nere
- 20 G Olive Verdi
- 20 G Capperi Sott'olio
- 1 Spicchio Aglio
Preparazione:
Sfilettare l'aguglia lasciando la testa e la coda. Rosolare aglio, capperi, olive e pachino, unire il pesce e cuocere per 10-12 minuti. Levare l'aguglia e tirare la salsa.
