Ricetta
aringhe in insalata
Ingredienti:
- 4 Filetti Di Aringhe Affumicate
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- 3 Cucchiai Succo Di Limone
- 1 Cucchiaino Senape
- 300 G Insalata Rucola
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe Macinato Fresco
Preparazione:
Preparate una vinaigrette emulsionando un pizzico di sale, uno di pepe macinato fresco, 3 cucchiai di succo di limone, 5 d'olio, un cucchiaino di senape. Versatela sui filetti di aringiatagliati a pezzettini e lasciate marinare un paio d'ore. Quindi aggiungete la rucola. Mescolate e servite.
