Ricetta
baccala alla calabrese
Ingredienti:
- 500 G BaccalaƒÂ
- 3 Coste Sedano
- 1 Scatola Pomodori Pelati
- 1 1/2 Cucchiai Pinoli
- 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
- 100 G Olive Nere Snocciolate
Preparazione:
Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato. Unire il baccala a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce. Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive. Servire con fette di pane tostato.
