Ricetta
cozze gratinate con piselli
Ingredienti:
- 500 G Cozze
- 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Spicchio Aglio
- 200 G Piselli
- 2 Filetti D'acciughe
- 2 Cucchiai Passata Di Pomodoro
- 2 Manciate Pangrattato
Preparazione:
Far aprire le cozze con olio. Soffriggere aglio, aggiungere 2 manciate di pangrattato, imbiondire e unire il prezzemolo. Riempire le cozze, aggiungere un goccio d'olio e infornare a 250 gradi per 5 minuti. Intanto soffriggere la cipolla, aggiungere i piselli, le acciughe, la passata, il sale e ultimare la cottura.
