Ricetta
filetti di platessa ai pinoli
Ingredienti:
- 500 G Filetti Di Platessa
- 1 Mazzetto Basilico
- 30 G Pinoli
- 30 G Formaggio Pecorino
- 1/2 Spicchio Aglio
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione:
Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico. Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale. Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.
