Ricetta
storione allo yogurth
Ingredienti:
- 4 Cucchiai Senape Di Digione In Grani
- Poco Aceto Di Vino
- 1 Trancio Storione Affumicato (da 300 G)
- 8 Cucchiai Yogurth Intero
- 1 Trito Aneto O Cerfoglio O Prezzemolo
Preparazione:
Mescolare con cura la senape e lo yogurth fino a ottenere un composto amalgamato. Insaporire con il trito aromatico e, usando una frusta, montare leggermente la salsa. Tagliare a fettine sottilissime lo storione, disporle su un piatto da portata e napparle con la salsa. Guarnire a piacere con rametti di aneto o cerfoglio o prezzemolo.
