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Ricetta

sogliola in agrodolce

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Cosa Cucino
sogliola in agrodolce
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 4 Sogliole
  • 3 Cucchiai Aceto Di Vino
  • 1 Cucchiaio Sherry
  • 1 Cucchiaino Salsa Di Soia
  • 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto
  • 2 Cucchiaini Zenzero

Preparazione:

Preparare una marinata con cipolla, salsa di soia, sherry, sale e pepe. Cospargerne le sogliole fatte a filetti farle marinare per 30 minuti e friggere. Intanto a parte far cuocere l'aceto, i capperi, lo zenzero, il peperone e la carota tagliati a listarelle. Irrorare il pesce con questa salsa.