Cosa Cucino Ricette di cucina per pranzi e cene di pasta, carne, pesce ma anche dolci, torte, dessert, antipasti e tanto altro!

Ricetta

pollo ai funghi

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

pollo ai funghi
Categoria : Ricette Secondi piatti
Valuta la Ricetta

Ingredienti:

  • Vino Bianco Secco
  • Pepe
  • Sale
  • 1 Mazzetto Odori
  • 30 G Funghi Secchi
  • Prosciutto Crudo
  • Lardo
  • Farina
  • 1 Pollo Grande
  • Brodo
  • 1 Limone

Preparazione:

Pulire accuratamente il pollo, tagliarlo a pezzi ed asciugarlo. Farlo rosolare nella padella grande, con il lardo battuto, il prosciutto tagliato a dadini ed un mazzetto di erbe odorose. Salare e pepare, innaffiare di tanto in tanto con vino bianco e quando questo sara evaporato aggiungere i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida. Versare sul pollo un bicchiere di brodo e far cuocere lentamente coprendo. A cottura ultimata sistemare i pezzi di pollo sul piatto di portata e nella padella di cottura aggiungere un cucchiaio di farina ed il succo di un limone. Mescolare bene, quando la farina avra preso un bel color nocciola, togliere dal fuoco e ricoprire il pollo.




  • Torna Sù

Cerca Ricetta

Cerca ricetta per:
Ingredienti    Titolo Ricetta    Descrizione Ricetta
Unisciti a noi su Facebook
Seguici su Twitter
Iscriviti alla newsletter